Licenza di sara,Diritto di igiene alimentare, articolo 36 e articolo 46 l'applicazione è disciplinata dalle disposizioni della licenza articolo dello chef.
Licenza di Chef, la legge igiene alimentare ai sensi dell'articolo 36 del suo regolamento di esecuzione e le disposizioni di cui all'articolo 46, dà la licenza del cuoco.